Ръководство за CIP почистване и дезинфекция на доилни системи

Чистотата на доилната апаратура е от решаващо значение за здравето на животните и добива на първокласна продукция. Системите за почистване на място, познати като CIP (Cleaning-In-Place), предлагат надежден и автоматизиран начин за премахване на всички замърсявания без необходимост от ежедневно разглобяване на тръбопроводите.

Основни стъпки при CIP процеса

За постигане на безупречна хигиена, всяко циркулационно почистване трябва да следва строго определена последователност:

• Предварително изплакване: Използва се топла вода за отстраняване на остатъците от течно мляко, преди те да засъхнат.
• Основно алкално миене: Разтваря млечните мазнини и белтъчини с помощта на почистващ препарат и подходяща температура.
• Киселинно третиране: Предотвратява натрупването на млечен камък и минерални отлагания по вътрешните повърхности.
• Финално изплакване: Използва се чиста студена вода за отстраняване на остатъците от препарати и финално освежаване на системата.

Ключови фактори за отличен резултат

Ефективността на всяка CIP промивка зависи от баланса между четири основни елемента: време, температура, концентрация на препарата и механично действие на водния поток.

Поддържането на препоръчителната температура по време на работния цикъл гарантира, че разтворените мазнини няма да се охладят и да се отложат отново. В същото време турбулентният воден поток осигурява нужното триене по вътрешните стени на млекопроводите.

Редовната поддръжка, прегледът на гумените уплътнения и правилната настройка на автоматичните цикли ще предпазят фермата от повишаване на бактериалния брой и ще запазят млякото с най-високо качество.